大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者陈春伟报道：6月13日，2025米粉产业交易会(简称米粉交易会)在南昌绿地国际博览中心开幕。本届交易会聚焦“打造产业、培育品牌、提振消费”主题，展区面积达3万平方米，近500家境内外企业参展，展会规模为目前全国粉面行业展会之最。
参展商正在准备米粉
意大利通心粉、韩国火鸡面、日式拉面、泰式方便面……国际美食馆有来自俄罗斯、法国、越南、日本等百款产品。国内展馆内南昌拌粉、南城水粉、弋阳年糕、河南烩面、常德牛肉粉、贵州遵义羊肉粉、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、云南米线、安徽王仁和米线等多款美食齐聚一堂。在这里，国际国内特色粉面美食一站尝。
江西小炒市集
活动首次设置江西小炒美食市集、江西外贸优品专区、老字号专区、文创市集等展区，推进粉面文化与老字号、创意设计等融合发展。省内市县综合馆开展线上线下促消费活动，配发消费券，通过直播带货、线下打卡等方式，掀起消费热潮。
参展商演示设备
据了解，3万平方米的展区，汇聚了9个国家12家境外品牌企业和20个省份、3个直辖市近150家国内品牌企业。麻姑、春丝、五丰、益海嘉里、立达老汤、常德壹德壹、王仁和米线、云南米线、广西桂林米粉、柳州螺霸王螺蛳粉、青岛海特佳等粉面产业链龙头企业纷纷参展。央视海峡两岸大集、京东、美团等平台首次参展。
产品首发首秀展示会
本届米粉交易会还设置了产品首发首秀展示会、2025米粉烹饪总决赛、2025行业品牌加盟推介会、2025粉面供应链暨“江西小炒”食材对接会和江西优质食材原产地考察等多场配套活动，在发布产业数据、展示企业创新、推介区域品牌的同时，搭建供采对接沟通平台，促进产销协作。
“在前三届米粉节的基础上，这次我们更加注重采购商和品牌的邀约以及培育。”省商务厅服贸处处长赵群表示，希望通过众多的采购商和品牌到场，进一步加速商贸对接和市场拓展；借助产业大会探讨行业趋势，全产业交流；丰富消费供给，浓厚消费氛围。